Pasticceria

Il corso è indirizzato ai principianti, agli aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso si propone di trasmettere le tecniche fondamentali della pasticceria così da rendere gli studenti in grado di applicarle alle preparazioni dei dolci e dessert. Il corso pratico di pasticceria permette di acquisire la tecnica, la professionalità e le competenze necessarie e indispensabili a creare prodotti di pasticceria di alta qualità, partendo dagli impasti, creme e decorazioni. Le conoscenze acquisite nelle lezioni di base verrano poi combinate nel corso del corso con competenze avanzate per comporre dolci d’effetto e conformi alle più moderne tendenze della Pasticceria nazionale ed internazionale.